Geçmisten günümüze kadar olan süreçte harçlar genel olarak, yapı elemanlarını meydana getiren tas, tugla ahsap gibi yapı malzemelerini bütünleyici, onları bir arada tutucu, dıs etkilere karsı koruyucu ve dekoratif fonksiyonlarla kullanılmıslardır. Baglayıcı malzeme, dolgu malzemesi ve suyun belirli oranlarla karısımı ile elde edilen, katılasma özelligindeki hamurlara ‘’harç’’ denir.

Bir baska tanımda ise; baglayıcı malzeme, kum, su ve gerektiginde katı maddelerin karıstırılmasından meydana gelmis, doluluk, mukavemet, geçirimsizlik, aderans, dıs etkilere dayanıklılık gibi mekanik ve fiziksel özellikler gösteren inorganik hamurlara ‘’harç’’ denir. Harçlar yapıdaki kullanım yerlerine, baglayıcı malzeme çesidine göre ve baglayıcı malzeme miktarına göre sınıflandırılabilir.